Inovação
Quebramos regras com propósito. Experimentamos, testamos e reinventamos constantemente para oferecer algo verdadeiramente novo!
A nossa história
Não servemos refeições. Criamos experiências!
Desde 2017, a Aurelius Grand Cozinha disrupta a gastronomia do Porto com uma visão inovadora que une tradição portuguesa e técnica contemporânea.
Como tudo começou
Fundada em 2017 num edifício histórico da Rua de Santa Catarina, a Aurelius Grand Cozinha nasceu de uma ideia ousada: reinventar a cozinha portuguesa sem trair a sua alma. Juntámos chefs visionários, produtores locais apaixonados e uma equipa que acredita que cada prato conta uma história!
Começámos pequenos. Uma sala. Uma cozinha. Uma missão gigante. Hoje, somos referência no panorama gastronómico do Porto, atraindo clientes de todo o país que procuram algo diferente, autêntico e memorável.
A nossa missão
Desafiamos o convencional! A nossa missão é transformar cada refeição numa experiência sensorial completa, onde sabor, apresentação e ambiente se encontram em perfeita harmonia. Trabalhamos com produtores locais, respeitamos as estações e celebramos o ingrediente português.
Cada prato que sai da nossa cozinha carrega o compromisso de superar expectativas. Não queremos apenas alimentar — queremos surpreender, emocionar e fazer voltar!
Valores que nos movem
Paixão
Cozinhar não é uma tarefa — é uma vocação. Cada membro da equipa entrega o coração ao prato que prepara, todos os dias.
Origem
Respeitamos quem produz o que servimos. Parceiros locais, ingredientes de época e zero compromissos com a qualidade.
Comunidade
Somos do Porto e estamos no Porto. Apoiamos iniciativas locais, formamos talentos e devolvemos o que a cidade nos dá.
Cozinha com identidade
A nossa cozinha é um laboratório vivo. Técnicas clássicas encontram-se com métodos disruptivos. Sabores familiares surgem em formas inesperadas. O resultado? Uma carta que muda com as estações e que desafia o que pensa saber sobre a comida portuguesa!
Trabalhamos com peixe do Atlântico, carnes de produtores nacionais, vegetais de quintas da região e produtos artesanais que contam histórias de quem os faz. Tudo isto num espaço desenhado para que sinta cada detalhe.
A nossa trajetória
2017
O início
Aurelius Grand Cozinha abre portas na Rua de Santa Catarina com uma equipa de cinco pessoas e uma visão disruptiva para a gastronomia do Porto!
2019
Expansão
Ampliámos a sala, renovámos a cozinha e dobrámos a equipa. Introduzimos o menu de degustação que se tornou marca registada da casa.
2022
Reconhecimento
Reconhecidos pela crítica nacional como um dos restaurantes mais inovadores do norte de Portugal. Parcerias com produtores locais sólidas!
2026
Hoje
Mais fortes do que nunca. Continuamos a reinventar, a surpreender e a servir o Porto com a mesma paixão do primeiro dia!
O espaço
Cada canto do Aurelius Grand Cozinha foi pensado para completar a experiência. Luz ambiente cuidada, materiais nobres e um design que combina o histórico do edifício com tocos contemporâneos. É o palco perfeito para a nossa cozinha!
Venha descobrir um espaço onde o tradicional e o moderno convivem em harmonia total. Reserve a sua mesa e faça parte da nossa história.
